这道甜品颜值爆表，做出来虽然小份，但是却是正宗的‘瑞士草莓卷’的做法，要放假了，宅家就来制作各种好看又美味的甜品吧。
材料准备：
主料：蛋糕卷、鸡蛋3个
辅料：白砂糖60g、低筋面粉90g、蜂蜜10g、无盐黄油（融化）20g、淡奶油100g、白砂糖(打发奶油15g、花纹面糊、无盐黄油（软化）15g、糖粉15g、蛋白15g、低筋面粉13g、草莓粉3g
制作步骤：
步骤1、制作花纹料理盆中放入软化的无盐黄油，加入糖粉。
步骤2、搅拌均匀后加入蛋白，低筋面粉，草莓粉，搅拌均匀。
步骤3、在烘焙纸上挤出小圆点，晾干备用。
步骤4、制作蛋糕卷料理盆中加入鸡蛋，搅打均匀。加入白砂糖，打蛋器打发至起泡后加入蜂蜜，继续打发至3倍大小。
步骤5、筛入低筋面粉，加入无盐黄油，翻拌均匀。
步骤6、小红锅装上平烤盘，最高温预热完成后。放入挤好花纹的烘焙纸，舀入面糊，上层盖上烘焙纸，盖上上盖。
步骤7、烘烤5-6分钟后开盖取出，撕掉烘焙纸，置于晾架晾凉。
步骤8、料理盆中加入淡奶油，白砂糖。打蛋器打发至提起打蛋头，出现尖角即可。
步骤9、将蛋糕胚放在保鲜膜上，抹上奶油。在蛋糕胚上层三分之一处堆上奶油，加上草莓粒。将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏30分钟定型。
步骤10、30分钟后取出，切掉两端。
步骤11、加上淡奶油和草莓装饰。
步骤12、可爱又治愈的草莓瑞士卷制作完成。
