冬季好羹汤，紫菜豆腐羹

一、材料准备

主料：西红柿、内酯豆腐

辅料：鸡蛋

二、制作步骤

步骤1、西红柿十字口，开水烫一下，西红柿去皮，切丁

步骤2、内酯豆腐切小块备用

步骤3、锅内倒少许油，放入葱花爆香，放入番茄丁，炒化出汁。加入热水，倒入嫩豆腐

步骤4、加入紫菜，虾皮、酱油、搅拌均匀，倒入水淀粉，加入一个鸡蛋液，即可出锅。