一、材料准备
主料：鸡蛋4个、蟹棒4根
辅料：火腿肠半根、香菇1朵、浓汤宝半块、米饭1碗、六月鲜特级原汁酱油1勺、味达美清香米醋1勺、味达美清香料酒1勺、味达美臻品蚝油1勺、盐3克、糖5克、水250克、淀粉1勺、香葱1根
二、制作步骤
步骤1、准备好所需要的材料；
步骤2、将香菇切片，火腿半根切成条，蟹棒用手撕成条，带颜色的蟹棒丝留出一部分最后用；
步骤3、平底锅中加入食用油，放入香菇片小火煸熟；
步骤4、碗中打入四个鸡蛋，再加入煸熟的香菇片、火腿丝、蟹棒丝和盐2克，搅打均匀备用；
步骤5、还用刚才的平底锅，加入少许食用油，倒入蛋液，小火加热并用筷子在蛋液里搅拌使其受热均匀；
步骤6、蛋液凝固了80%时候起锅，晃动锅子把蛋饼倒入盛好米饭的碗中；
步骤7、调制料汁：碗中加入半块浓汤宝，再放入味达美臻品蚝油1勺、味达美清香米醋1勺、六月鲜特级原汁酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、糖5克；
步骤8、再加入水半碗，简单搅拌即可，一会加热后浓汤宝就会融化；
步骤9、依旧是那个平底锅，倒入料汁小火煮开；
步骤10、再将预留出来的带颜色的蟹棒丝加入，加入水淀粉调制需要的稠度；
步骤11、将刚刚熬好的料汁浇在滑蛋上面；
步骤12、撒点香葱末就可以了；
步骤13、连饭带滑蛋，每一口都是蟹棒丝的海的味道，回味无穷；
三、烹饪技巧
半糖有话说～