之前做过咖啡豆，因为喜欢抹茶味，想做成绿色的抹茶豆豆也是很不错的。
一、材料准备
主料：低筋面粉120克、无盐黄油50克
辅料：糖粉50克、抹茶粉4克、全蛋液25g、咖啡粉5克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有材料，黄油软化（因为我要做两种味道，所以除了抹茶粉外还准备了咖啡粉，如果只做一种，就8g用来调色的粉即可）
步骤2、糖粉放入软化好的黄油中拌均匀
步骤3、打发黄油至羽毛状
步骤4、黄油中加入全蛋液搅拌均匀
步骤5、筛入低粉拌匀后分成两半，一半筛入抹茶粉，一半筛入咖啡粉。（也可只作一种味道）
步骤6、将两种配料分别揉成团
步骤7、取一小团（4g）搓椭圆后用牙签从中间压出形状
步骤8、放入垫好油纸的烤盘上，预热烤箱175度。
步骤9、烤箱预热好后调上下火170度，放入烤20分钟即可。成品就是抹茶豆和咖啡豆了，香香脆脆，配一杯奶茶，就是幸福的味道。
三、烹饪技巧
抹茶粉用的五十铃，每个人的烤箱温度不一，烤的时候注意火候，如果有变色可加盖锡纸。