冬日暖身菜

昨晚想到，今天就做了。

一、材料准备

主料：豆腐果350g、盐5克

辅料：白菜100g、红薯粉丝150g、耗油1勺、生抽1勺、老抽半勺

二、制作步骤

步骤1、切豆腐果备用。

步骤2、提前泡发红薯粉丝。

步骤3、洗净白菜。

步骤4、冬日身体寒，准备姜块。

步骤5、锅放油，烧热后烧姜块。加入豆腐果翻炒几下，加水。煮开后放入粉丝，调料，依次是盐，生抽，老抽。加入白菜，耗油直至再次煮开，出锅开吃。

三、烹饪技巧

泡发粉丝，粗粉丝可用热水或温水缩短时间。