以前有个店里面有半只红薯造型的芝士焗红薯，吃过一次之后就爱上了。后来那个商场不景气了，小店也关门了，就再也没有吃到过芝士焗红薯。很多年以后在苍桥家吃饭了芝士紫薯，比红薯的味道差多很多。我心里的最爱还是红薯呀！
一、材料准备
主料：红薯500g、芝士100克
辅料：黄油20克、纯牛奶50g
二、制作步骤
步骤1、红薯洗净切块
步骤2、上蒸锅蒸到筷子戳的软软的，熟透，我蒸了30分钟
步骤3、把蒸熟的红薯放到容器中捣碎
步骤4、加入50g牛奶，20g黄油。我用的是烟薯，甜度特高，所以我就没有加糖。如果是不怎么甜的红薯可以加20g的白砂糖。
步骤5、继续捣至黄油，牛奶，红薯完全融合
步骤6、把混合好的红薯泥放入耐高温的烤箱容器，用勺子把表面抹抹平
步骤7、扑上芝士碎。我这里用的是80克，成品感觉芝士不够多。所以请大家做的时候按照配方里面的100g芝士来放。
步骤8、烤箱预热180度，进烤箱20分钟
步骤9、观察芝士上色情况，不要烤焦了
步骤10、超级好吃，我烤的时间长了点，但也是美味啊
