一、材料准备
主料：鸡肉300g、板栗100g
辅料：料酒一勺、生抽一勺、盐适量、蚝油一勺、黄糖一小块、葱两根、生姜少许、蒜少许、干辣椒几个、油适量
二、制作步骤
步骤1、新鲜鸡肉
步骤2、鸡肉剁块
步骤3、准备姜蒜
步骤4、锅中加入烧开，放入鸡肉绰一下水，捞出
步骤5、锅中重新烧加入食用油，放入姜蒜爆炒一下
步骤6、加入干辣椒
步骤7、加入鸡肉翻炒加入清水，加入耗油，生抽，料酒，水开之后，换砂锅
步骤8、倒入砂锅，放入一块黄糖，盖上盖子焖1小时，因为我家中有老人，牙不太好，所以把肉煮烂一些老人可以吃
步骤9、加入板栗，煮至板栗熟透
步骤10、最后加入葱段，加入适量盐即可
步骤11、开饭啦
