材料准备:
主料:鸡蛋2个、白砂糖25克
辅料:白醋3滴、低筋面粉35克、玉米油15克、牛奶20克、细砂糖12克、表面装饰用料:、淡奶油150克、草莓6个、黑芝麻12颗
制作步骤:
步骤1、满满圣诞风的小蛋糕是我最爱的圣诞节的仪式感吖ヾ(๑❛▿◠๑)
步骤2、✨制作步骤:1⃣️蛋白➕白醋或柠檬汁用电动打蛋器打至起泡,把25g细砂糖分三次加入,打发至硬性发泡备用
步骤3、2⃣️蛋黄➕牛奶➕玉米油,用蛋抽搅拌均匀3⃣️筛入低筋面粉,搅拌均匀成蛋黄糊4⃣️加入打发好的蛋白霜翻拌均匀
步骤4、5⃣️开启烤箱150℃预热着,将翻拌好的蛋黄液,倒入到萨瓦林模具里
步骤5、6⃣️放入烤箱中层,上火140℃,下火160℃,烤25分钟️
步骤6、7⃣️取出烤好的蛋糕,倒扣晾凉后脱模【铂金硅胶材质脱模太容易了也超好清洗】
步骤7、新鲜出炉6个超可爱的小蛋糕吖
步骤8、准备装饰这么一个小可爱的蛋糕啦~
步骤9、8⃣️淡奶油➕细砂糖打发出奶油,装入裱花袋9⃣️①随心所欲自由裱花的蛋糕——给烤好的小蛋糕挤上一圈奶油⭕草莓切成小片小块儿,继续装饰小蛋糕然后再挤上一些奶油~
步骤10、②做草莓小雪人蛋糕☃️——草莓三七分切开,先给小蛋糕裱上一层奶油,
步骤11、再放上大块的那半草莓接着再裱上一层奶油,然后再把剩下那半草莓放上⛄用两个芝麻给小雪人当眼睛最后在表面撒上一层糖霜️美美的草莓小雪人蛋糕就做好啦~
步骤12、超火的圣诞草莓小雪人蛋糕满满的圣诞仪式感