从小到大，在我心里肉圆子应该就是我家乡的狮子头那样纯肉的，直到遇见我老公，才知道还有糯米圆子，跟他认识第五年才开始接受今年决定在我家过年，希望他能开开心心的，至少糯米圆子我还是满足他的哈~
材料准备：
主料：糯米3杯、前腿肉1000克
辅料：鸡蛋8个、姜葱50克、蚝油2勺、盐15克、白酱油2勺、蔬之鲜10克、胡椒粉5克
制作步骤：
步骤1、3杯量的糯米饭煮好，冷却以后加入鸡蛋8个
步骤2、加入1000克肉糜，我这里买肉的时候，让师傅加了葱姜搅好的肉糜（一共买了8斤肉，还要包包子）这样方便
步骤3、我这里肉糜已经有葱姜了，所以不要再加了，其他加入盐，蔬之鲜，一点点白糖提鲜（也可不加）白酱油，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀即可
步骤4、所有搅拌好了，开炸
步骤5、炸至金黄，捞出就行了
步骤6、全部炸好
步骤7、刚炸出来，外皮脆脆的，外焦里嫩，可以直接吃，也可以红烧吃，怎么吃都好吃
烹饪技巧：
1.糯米饭煮硬点哦，这样炸出来才会有型，才会脆脆的
2.捏圆子的时候，旁边放一碗水，手沾水捏圆子更方便成型