椰奶芋圆烧仙草

2023-06-09 17:09:01

以前特别喜欢某个甜品店的芋圆烧仙草,其实做法特别简单,自己在家做甚至比店里的还好吃。这次芋圆用的是现成的,更简便及节约时间~

一、材料准备

主料:三色小芋圆80g、仙草粉25g

辅料:开水250ml、牛奶100毫升、椰奶250ml、炼乳10克

二、制作步骤

步骤1、准备好材料

椰奶芋圆烧仙草

步骤2、25g仙草粉

椰奶芋圆烧仙草

步骤3、加250ml开水搅匀放凉

椰奶芋圆烧仙草

步骤4、水开后煮芋圆

椰奶芋圆烧仙草

步骤5、煮到芋圆浮上水面

椰奶芋圆烧仙草

步骤6、加一碗凉水

椰奶芋圆烧仙草

步骤7、煮三分钟盖盖焖2分钟

椰奶芋圆烧仙草

步骤8、仙草粉已经结冻(不用放冰箱)

椰奶芋圆烧仙草

步骤9、芋圆放入冰水中

椰奶芋圆烧仙草

步骤10、锅中放牛奶椰汁

椰奶芋圆烧仙草

步骤11、加入炼乳加热

椰奶芋圆烧仙草

步骤12、搅拌不要完全烧开关火

椰奶芋圆烧仙草

步骤13、把冻好的仙草粉取出

椰奶芋圆烧仙草

步骤14、切成小丁备用

椰奶芋圆烧仙草

步骤15、碗内放三分之一椰奶

椰奶芋圆烧仙草

步骤16、加入芋圆

椰奶芋圆烧仙草

步骤17、再加上烧仙草丁

椰奶芋圆烧仙草

步骤18、加糖桂花和薄荷叶点缀

椰奶芋圆烧仙草

步骤19、超级好吃

椰奶芋圆烧仙草

步骤20、不用再去甜品店吃了

椰奶芋圆烧仙草

三、烹饪技巧

拍摄手法用了背景褶皱,俯拍,45度角拍,珍珠圆子配上类似的珍珠项链和珍珠相框做呼应搭配,选了和珍珠圆子颜色比较相符的容器~