一、材料准备
主料：冻饺子（预先煮熟）11个、鸡蛋2-3个
辅料：花生油少许、盐少许、西兰花适量、胡萝卜适量、黑芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、准备好全部材料，饺子是昨晚剩下的。
步骤2、胡萝卜和西兰花尽量切碎一点待用。
步骤3、鸡蛋里加入一点盐，我的锅有点大，后来临时再加了个鸡蛋进来。
步骤4、鸡蛋用筷子打散。
步骤5、锅里加入适量花生油至七分热。
步骤6、把饺子摆放进来，继续小火煎一下。
步骤7、把刚刚打散的鸡蛋液倒进来，继续小火煎。
步骤8、把西兰花撒上来。
步骤9、加入胡萝卜粒。
步骤10、撒上黑芝麻，过程中一直保持小火，如果怕青菜没那么容易熟，可以盖上锅盖闷一下，但是不用加水进来。
步骤11、出锅！是不是有食欲大开的感觉？
三、烹饪技巧
构图：中心构图法，采用背景纸，刀叉，干花增加画面感。