一、材料准备
主料：食材:、玉米油或葵花籽油70克
辅料：低筋面粉90克、牛奶60克、鸡蛋6个、幼砂糖70克、柠檬汁10滴以内
二、制作步骤
步骤1、食材如图，蛋清放入冷冻室，利于打发，备用
步骤2、把盛有玉米油的容器放入微波炉，两分钟左右，油出现细纹，大概70度左右即可。
步骤3、筛入低粉
步骤4、搅拌均匀无干粉
步骤5、倒入牛奶
步骤6、搅拌均匀
步骤7、放入蛋黄
步骤8、搅拌均匀
步骤9、蛋清里滴入柠檬汁，砂糖分三次放入，粗泡、细泡和出现纹路时放入。
步骤10、用翻拌的方法分三次把蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，不要画圈哦。内胆不需要抹油，然后垂直于臻米电饭锅做饭内胆上方20厘米处倒入，轻震或用一根细竹签，去掉大气泡。
步骤11、内胆放回锅体，选择蛋糕模式，时间调整为1小时，摁开始键。
步骤12、程序结束后继续在锅内焖20分钟，然后开盖取出内胆，把一个盘子扣在内胆上，倒扣内胆，蛋糕就出来了，一点不沾。
步骤13、表面非常光滑，这时候去晃一晃，真的很抖臀。
步骤14、臻米这个锅既是电饭煲，又是高压锅，还能做蛋糕，各项功能使用中感觉非常人性化。
步骤15、组织细腻
步骤16、一定要尝试哦
