天天大吃大喝,我们偶尔该让味蕾精致一些~
材料准备:
主料:蟹味儿菇20根左右、鸡蛋2只
辅料:豆腐一小块、胡萝卜半根、虾皮一小把、黄瓜一小段、香菇三朵、油菜两朵、盐、味极鲜、胡椒粉、披萨草、辣椒粉适量
制作步骤:
步骤1、萝卜切碎
步骤2、蟹味儿菇切碎
步骤3、北派卤豆腐切碎
步骤4、加虾皮、加黄瓜碎、打入一个鸡蛋,加披萨草和胡椒粉和味极鲜和香油和一点点盐~
步骤5、搅拌均匀,如果太稀,可以适量加入淀粉,这样不容易漏汁儿,不容易破皮。
步骤6、我喜欢包成“云吞”的感觉,馅儿放中间儿,卷成长筒状,两头弯曲捏在一起就可以啦~(偷懒买的现成馄饨皮儿,不会做的可以私信问我)
步骤7、不立马吃的馄饨要沾玉米粉之类放盘里,防止时间久了沾破皮儿~
步骤8、熬了一锅鸡汤,汤开了,下馄饨,加了虾皮和油菜和香菇~煮三五分钟,馄饨浮起来就可以哒
步骤9、也可以打一颗鸡蛋到碗里,搅匀后打到馄饨锅里,更美味更营养~配上个小菜,鲜美可口~