材料准备：
主料：肉丸10个、老豆腐1块
辅料：土豆1个、生抽2勺、糖3克、鸡精1勺、酱油3勺、葱1根、香菜少许
制作步骤：
步骤1、肉末里放点蒜泥盐鸡精椒盐粉搅拌
步骤2、做成肉丸
步骤3、放入冷冻
步骤4、拿出冷冻过的肉丸直接放油锅里炸半熟捞出
步骤5、继续把切好块的老豆腐一起倒入油锅炸微金黄色捞出
步骤6、炸成这样就可以捞出待用
步骤7、土豆一个切块
步骤8、把炸好的肉丸和老豆腐一起倒入锅内加入土豆块倒入两碗水放入生抽酱油糖鸡精盖上锅盖用中火煮5分钟
步骤9、完成后撒上葱末香菜
步骤10、装盘非常下饭的一道菜
烹饪技巧：
放冰箱冷冻过的肉丸子用油炸丸子不会松烂
老豆腐可炸可不炸