一、材料准备
主料：鸡蛋2个、苹果（大）1个
辅料：低筋面粉80g、牛奶100g、细砂糖30g、盐1g、黄油20g、杏仁片适量
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋、牛奶、糖粉、盐一起放入打蛋盆搅匀。
步骤2、筛入低筋面粉搅拌均匀。
步骤3、过筛。
步骤4、黄油隔热水融化。
步骤5、倒入面糊中拌匀。
步骤6、六寸戚风模具铺上油纸。
步骤7、苹果去皮切薄片。
步骤8、放入面糊，让每一片苹果都沾满面糊。
步骤9、把苹果片一层一层摆入戚风模具。
步骤10、剩下的面糊也倒进去，上面撒上满满的杏仁片。
步骤11、送入预热好的烤箱，下层、上下火170度烤40分钟，移到中层继续烤至杏仁片上色。
步骤12、出炉趁热提着油纸把蛋糕拿出来，扒开四周的油纸。
步骤13、稍凉就可以吃了。
三、烹饪技巧
1.喜欢杏仁的可以多放一点，或者换成其他的果仁。