家常蒸桂鱼

做菜不复杂，复杂的是我们心里，要尝试

一、材料准备

主料：桂鱼1条、小葱2根

辅料：生姜一块块、蒸鱼豉油50克

二、制作步骤

步骤1、购买一条约1000克左右的桂鱼

步骤2、清膛去腮收拾干净，改刀，放入姜片葱段及少量料酒去腥提味。

步骤3、放入蒸锅约蒸八分钟取出，去掉原有的葱姜，放新鲜的葱丝姜丝于鱼身，淋少量蒸鱼豉油。

步骤4、将锅放一勺色拉油，烧八成熟淋到鱼身及葱姜丝上出锅。鲜香可口的清蒸桂鱼可下饭可酌酒。