一、材料准备
主料：大个土豆2个、红辣椒2个
辅料：葱花1把、米醋3勺、盐500颗、花椒10粒、油3汤匙
二、制作步骤
步骤1、土豆削皮，切细丝
步骤2、泡水，洗去淀粉，加一勺盐（保持土豆脆感）
步骤3、热锅冷油放花椒
步骤4、放土豆丝和辣椒翻炒几下加盐，快出锅时加醋，即可出锅，总共翻炒也只要1-2分钟即可（炒制时间久土豆丝就不脆了）
步骤5、装盘出锅撒葱花
翻牌最多酸辣土豆丝
2023-06-01 17:23:01
主料：大个土豆2个、红辣椒2个
辅料：葱花1把、米醋3勺、盐500颗、花椒10粒、油3汤匙
步骤1、土豆削皮，切细丝
步骤2、泡水，洗去淀粉，加一勺盐（保持土豆脆感）
步骤3、热锅冷油放花椒
步骤4、放土豆丝和辣椒翻炒几下加盐，快出锅时加醋，即可出锅，总共翻炒也只要1-2分钟即可（炒制时间久土豆丝就不脆了）
步骤5、装盘出锅撒葱花