一、材料准备
主料：肥牛卷250克、番茄1个
辅料：土豆1个、洋葱1/3个、蒜4瓣、香葱3根、姜2片、金龙鱼特级初榨橄榄油15ml、生抽1勺、李锦记旧庄蚝油0.5勺、鲜鸡汁1勺、盐1.5克、番茄沙司1汤勺、料酒1勺
二、制作步骤
步骤1、准备好金龙鱼特级初榨橄榄油15ml
步骤2、将食材准备好
步骤3、大蒜切片
步骤4、土豆切小方块
步骤5、西红柿划几刀烤一下，方便去皮
步骤6、将去皮的西红柿切丁
步骤7、起锅加入水，加入料酒葱姜
步骤8、加入肥牛卷焯水
步骤9、将浮沫清理干净
步骤10、肥牛卷盛出备用
步骤11、砂锅中加入金龙鱼特级初榨橄榄油
步骤12、加入蒜和洋葱炒香
步骤13、加入土豆翻炒均匀
步骤14、加入番茄翻炒均匀
步骤15、番茄出汁后，加入一碗清水
步骤16、水量没过食材即可
步骤17、水开后加入一汤勺番茄沙司，味道更浓郁
步骤18、水开后盖上盖子小火炖5分钟
步骤19、加入肥牛卷
步骤20、再煮2分钟即可
步骤21、出锅可以撒点葱花
步骤22、超级美味的番茄土豆肥牛卷就做好啦，冬日里暖心暖胃的一道菜，汤汁浓郁鲜美，搭配着肥牛和蔬菜，无论是父母还是孩子都超级喜欢，汤汁都不会剩下滴，喜欢的小伙伴可以试试，备足米饭呦！
