本人非常爱吃豆腐，今天这道上汤豆腐煲是按照自己的想法做的，色香味俱全，非常适合小孩和养生人士食用
材料准备：
主料：南豆腐300g、盐少许
辅料：酱油少许、蚝油少许、清水适量、大白菜适量、皮蛋1个
制作步骤：
步骤1、食材：大白菜，皮蛋，老豆腐一块
步骤2、豆腐切成厚度1厘米左右的大块，锅烧热放入油开始煎豆腐
步骤3、逐个返面煎至金黄色备用
步骤4、大白菜切块，白菜杆先用热油爆一下，叶子备用
步骤5、加入适量的盐取出
步骤6、爆好的白菜杆放在砂锅下面
步骤7、叶子铺在上面
步骤8、加入高汤，其实是先放叶子再加高汤的，我忘记拍照了，将就着看着哈
步骤9、煎好的豆腐铺在白菜上面，烧至白菜变软
步骤10、皮蛋切碎加入，烧至几分钟
步骤11、调制一个酱汁，生抽，蚝油,热开水，搅拌均匀浇入
步骤12、撒入葱花，关火，出锅
