红彤彤的番茄汤底，在冬日的餐桌上，亮丽又温暖。酸香的汤底里衬着鲜嫩的鱼丸，喝上一大碗，全身都暖暖的。
材料准备：
主料：鲜逢火锅合家欢半袋、番茄2个
辅料：小红尖椒2个、洋葱半个、姜丝适量、蚝油1勺、鸡精小半勺、盐小半勺、糖半勺
制作步骤：
步骤1、番茄顶部划十字刀，用沸水烫2分钟，剥去外皮，切成小丁
步骤2、小红尖椒2个切小段，姜2片切成姜丝，洋葱半个切成丁
步骤3、锅里放油，下姜丝，红椒段，洋葱丁中火炒出香味
步骤4、锅里继续放番茄丁，不停的翻炒至汁水出来
步骤5、用平时喝汤的瓷勺，放5勺番茄沙司，继续翻炒2分钟，放1勺蚝油，半勺鸡精，小半勺盐，半勺糖提鲜，倒入开水，水开后，转砂锅里
步骤6、鲜逢火锅丸子从冰箱里取出来，无需提前化冻
步骤7、把鱼丸下到砂锅里，小火慢慢咕噜至鱼丸浮起，让酸香的番茄味慢慢浸到鱼丸里
步骤8、鲜嫩的鱼丸，浓郁的汤底，单独喝或拌饭吃，都好吃
步骤9、鲜逢的鱼丸，用纯金线鱼肉，不含小杂鱼，肉质洁白细嫩，鱼柱Q弹，而且只添加厨房调味品，吃着更安心
烹饪技巧：
喜欢吃金针菇的，汤里可以放一些，也特别好吃。