翡翠为皮肉为馅，真的是好吃不过饺子。今日做了个颜值在线的翡翠白玉饺子，鲜嫩爆汁，好吃到爆汁～
一、材料准备
主料：猪肉300g、家乐鸡粉1勺
辅料：菠菜20g、面粉400克、韭菜30克、花椒20粒、姜2片、葱1根、花生油1勺、鲜鸡汁2勺、淀粉1勺、酱油2勺、盐半勺、糖1勺
二、制作步骤
步骤1、菠菜榨汁100ml，揉成面团；白色面团清水揉即可，揉成光滑面团后醒面20分钟；
步骤2、热水放入花椒、姜片和葱段泡花椒葱姜水；猪肉放家乐鸡粉1勺、鲜鸡汁2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐半勺、糖1勺、淀粉1勺、花生油1勺搅拌，少量多次加入花椒葱姜水，一个方向搅拌起劲，最后加入适量韭菜搅拌即可；
步骤3、醒好的面团搓成长条；
步骤4、菠菜面团压扁包裹白色面团；
步骤5、搓好后的面团分成小剂子；
步骤6、小剂子整成圆柱体的形状，这样擀饺子皮形状会比较圆；
步骤7、擀饺子皮，擀薄一点会更好吃；
步骤8、最简单的元宝状，圆鼓鼓的肉馅满满，视频有教程；
步骤9、基础的饺子形状，一看就会的形状；
步骤10、还能包成可可爱爱的翡翠状，有点像白菜的样子，好好看，教程在视频里噢；
步骤11、包好后的饺子大火蒸15分钟即可，鲜嫩爆汁，真的是好吃到爆～
