情人节快到了,想做的粉粉嫩嫩的颜色
材料准备:
主料:熟蛋黄1个、金龙鱼糕点用小麦粉45克
辅料:玉米淀粉45克、糖粉20克、黄油50克、红曲粉1克、盐一小撮
制作步骤:
步骤1、准备好材料

步骤2、黄油软化至轻按凹陷

步骤3、加入糖粉,加一丢丢细盐丰富口感

步骤4、用电动打蛋器轻微打发至顺滑

步骤5、筛入金龙鱼糕点用小麦粉,玉米淀粉

步骤6、筛入一个熟蛋黄

步骤7、翻拌一下

步骤8、用手捏成团

步骤9、分一半筛入红曲粉

步骤10、揉好2种颜色

步骤11、各取约4克

步骤12、搓圆

步骤13、一共做了21个

步骤14、用大拇指按压

步骤15、自然开裂

步骤16、烤箱180度烤15分钟,剩余7-8分钟时盖上锡纸防止上色

步骤17、粉粉嫩嫩

步骤18、颜色很可爱

步骤19、酥酥的口感

烹饪技巧:
红曲粉根据颜色逐步添加
