材料准备：
主料：虾仁200克、蘑菇200克
辅料：红辣椒1个、蒜3瓣、黑胡椒适量、鸡汁1.5勺、料酒适量、盐1/4勺
制作步骤：
步骤1、鲜虾，剥掉壳，去掉虾线
步骤2、加料酒和盐，腌渍一下，去掉腥味
步骤3、蘑菇清洗干净
步骤4、辣椒切成片
步骤5、蒜剁成蒜末
步骤6、热油炒蒜末
步骤7、蘑菇也下去翻炒
步骤8、然后加水，不用太多，蘑菇会出水
步骤9、加鸡汁，让汤非常鲜
步骤10、等待蘑菇变色，变瘪
步骤11、把虾仁倒进去
步骤12、最后倒入辣椒，加点胡椒，就OK了
烹饪技巧：
1⃣️ 鲜虾比较甜
2⃣️后面可以不用放盐，鸡汁和腌过的虾都有味道