超简单的驴打滚

2023-06-12 01:33:01

闺女嚷嚷着想吃驴打滚,外面好冷不想出去,家里有食材就做起来了,好简单的,

一、材料准备

主料:糯米粉220g、玉米淀粉20克

辅料:红豆沙约300克、黄豆面100克、玉米油50g、纯净水200克、白糖适量

二、制作步骤

步骤1、红豆洗干净,泡三个小时加上水煮,煮到红豆开花(嫌麻烦的直接高压锅)

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步骤2、红豆煮烂了加上白糖继续煮

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步骤3、用破壁机打碎,加上玉米油用小火炒

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步骤4、炒到这个感觉就可以了,豆沙装盘备用

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步骤5、糯米粉220克,玉米淀粉20克和白糖适量(想吃甜的多放点)一块揉匀,开锅放上,蒸20分钟

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步骤6、糯米面蒸好了,是很黏的,这就用到了熟黄豆粉

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步骤7、揉好了,现在不沾手了,准备擀

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步骤8、擀到这么大就差不多,可以放豆沙了

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步骤9、把豆沙均匀的铺好

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步骤10、卷起来,卷的越紧越好

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步骤11、切成一块一块的就可以吃了

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步骤12、闺女一次就能吃三个

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