闺女嚷嚷着想吃驴打滚,外面好冷不想出去,家里有食材就做起来了,好简单的,
一、材料准备
主料:糯米粉220g、玉米淀粉20克
辅料:红豆沙约300克、黄豆面100克、玉米油50g、纯净水200克、白糖适量
二、制作步骤
步骤1、红豆洗干净,泡三个小时加上水煮,煮到红豆开花(嫌麻烦的直接高压锅)
步骤2、红豆煮烂了加上白糖继续煮
步骤3、用破壁机打碎,加上玉米油用小火炒
步骤4、炒到这个感觉就可以了,豆沙装盘备用
步骤5、糯米粉220克,玉米淀粉20克和白糖适量(想吃甜的多放点)一块揉匀,开锅放上,蒸20分钟
步骤6、糯米面蒸好了,是很黏的,这就用到了熟黄豆粉
步骤7、揉好了,现在不沾手了,准备擀
步骤8、擀到这么大就差不多,可以放豆沙了
步骤9、把豆沙均匀的铺好
步骤10、卷起来,卷的越紧越好
步骤11、切成一块一块的就可以吃了
步骤12、闺女一次就能吃三个