现烤的披萨饼底薄脆，满屋飘香，不但小朋友爱，大朋友也赞不绝口
一、材料准备
主料：高筋面粉150克、低筋面粉60克
辅料：牛奶120克、酵母2.5克、糖15克、盐2.5克、黄油10克、碎芝士200克、玉米粒40克
二、制作步骤
步骤1、除黄油外其他材料放入Beko倍科厨师机K6搅拌桶内。
步骤2、揉到能扯出比较厚的膜
步骤3、加入黄油
步骤4、揉到能扯出比较薄的膜
步骤5、温暖的地方发酵到2倍大，手指戳洞，洞口不回缩就是发酵到位了。
步骤6、等分两块，每块176克左右。
步骤7、做成八寸大小的圆饼。
步骤8、先用叉子扎一圈
步骤9、饼中间也用叉子扎孔。
步骤10、抹一层披萨酱
步骤11、不粘烤盘抹一层黄油
步骤12、披萨饼上面撒马苏里拉芝士。
步骤13、再放上熟玉米粒，洋葱丝。
步骤14、200度预热烤箱，烤盘放入中层，上下管200度烤12-15分钟。
步骤15、趁热吃，拉丝效果特别棒。
三、烹饪技巧
面粉的牌子不同，吸水量不同，和面的时候可以预留10克水。