猪手是我们大家的爱好，可怎么样才能做出好吃而不腻呢？我看别人用电饭煲做了这道菜。不用一点油还不用一点水竟然能做出这么好吃。所以我也试着做了这道菜。没想到真的很好吃。也分享给大家一起做做吧！
一、材料准备
主料：猪手一只、姜5片
辅料：冰糖4粒、八角一粒、香叶1片、花椒10粒、葱半根、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、大白豆100克、大花豆100克
二、制作步骤
步骤1、1把猪手毛收拾干净，水烧开把猪手放入过水。捞出用水冲洗干净。2把准备好的猪手放入料酒，生抽老抽，耗油拌匀。3把电饭煲里铺上姜片，葱段，香叶。喜欢吃麻辣的根据个人爱好放辣椒和花椒。4把抓好的猪手放入电饭煲里，最后把冰糖放入。5最后把泡了一晚的大白豆和花豆放入。6不用放水放油，盖好盖子焖35分钟就可以了。
三、烹饪技巧
这道菜很好做，好吃不腻。