一、材料准备
主料：牛排300g、南瓜适量
辅料：香菇适量、小番茄适量、盐适量、牛排调味油适量、橄榄油适量
二、制作步骤
步骤1、热锅后给锅里加点橄榄油，先把配菜切好小火见熟
步骤2、然后倒入牛扒，注意不要煎时间太长，一分钟到两分钟最佳
步骤3、记得三十秒后给牛扒翻面，两边加起来一分钟最佳
步骤4、煎好的牛扒要取出，待牛扒表面的余热渗透牛扒内测，也就是等它冷却至血水流出
步骤5、然后继续放入锅内煎一下，我们比较喜欢五成熟，所以第二场煎牛排也是每一年各30秒，撒盐和黑胡椒就行
步骤6、搞定了！
三、烹饪技巧
牛扒在烹饪钱做好沥干血水的准备，最好用厨房纸不断吸干血水，煎至过程中一定要注意翻面，不要找麻烦一次煎熟，最好分两次，安步奏来！