一、材料准备
主料：花卷：、面粉200克
辅料：食用油2勺、酵母粉2克、温开水适量、鸭腿2个、自己喜欢的蔬菜随意搭配、八角桂皮花椒香叶少许、葱姜蒜各2块、辣椒️（可以不加）少许、冰糖4小块、啤酒1瓶500毫升、食盐少许
二、制作步骤
步骤1、面粉加入少许酵母粉，用温水揉成团，加入少许食用油，揉成面团，放至两小时，发至两倍大小，面板上抹一点食用油，把面团分成小剂子，做成自己喜欢的样子，我做成了麻花卷（都没来得及拍照片）
步骤2、油放入冰糖、大料爆香，放入提前焯水后控干水分的鸭腿，炒制变色，加入少许生抽，红烧酱油，炒制均匀，加入少量的盐调味，加入500毫升啤酒，加入少许清水，
步骤3、放入自己喜欢的蔬菜，不要翻炒
步骤4、在蔬菜上面放入提前制作完成的花卷，不要翻动，盖上盖子，小火焖30分钟，花卷也蒸好了，肉也熟了，即可食用✅
三、烹饪技巧
特别好吃，我儿子从来不吃馒头类的面食，这次一口气吃了两个花卷