一、材料准备
主料：鸡蛋2个、番茄1个
辅料：油适量、牛奶1勺、生粉1小勺、盐1勺、糖1勺、番茄酱适量
二、制作步骤
步骤1、西红柿洗净，热水里烫一下，再拿冷水激一下，方便拨皮，切成小丁
步骤2、鸡蛋打散，放淀粉，放牛奶搅拌均匀
步骤3、锅里烧油，油热，倒入一部分鸡蛋煎至半凝固状态开始卷，卷成小卷后再倒蛋液继续煎至半凝固状态与第一个蛋卷一起卷，重复直至全部蛋液全部卷完，盛出
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤4、起锅重新烧油，放西红柿丁炒软，加糖盐炒出水份，炒成糊状放番茄酱
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤5、把炒好的番茄酱淋到厚蛋烧上！完成！
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">