石斑鱼汤

这个石斑鱼汤，是我们客家人特色美食鱼肉很滑很好吃，煮出来的汤鲜甜又好喝也可以放药材去 煲汤 ，也可以放葱花去大人小孩子都喜欢喝

材料准备：

主料：石斑鱼1条、姜片3片

辅料：花生油1勺、葱花1棵

制作步骤：

步骤1、把石斑鱼的，鱼鳞和内脏去掉洗干净

步骤2、放去锅里煎到金黄在倒冷水去煮30分钟就关火打开锅盖放盐分和葱花就完成了

烹饪技巧：

这个鱼汤不能煮太久，鱼内会老口感就没有那么好了。