冬天就是要吃点热乎的，咕嘟咕嘟冒着热气的豆腐锅，一口下去全身都暖和起来，一点酱油一点盐，满满都是食材本来的味道！
一、材料准备
主料：嫩豆腐150克、虾滑100克
辅料：西红柿一个、小油菜50克、色拉油15克、盐1克、酱油5克、小葱1根、胡椒粉少许
二、制作步骤
步骤1、准备好所有的食材。
步骤2、西红柿洗净切小块。油菜洗净切小段。小葱切段。
步骤3、炒锅加色拉油烧热，下葱段爆锅。
步骤4、加入西红柿翻炒出红油。加入200克水，水开后加入调味料调味。
步骤5、将虾滑做成虾球，下入锅中煮1分钟。
步骤6、将嫩豆腐下入锅中，盖盖小火焖煮5分钟。
步骤7、放入油菜拌匀，煮1分钟即可出锅。
三、烹饪技巧
果妈碎碎念
1.材料可以随心搭配，没有虾滑可以用炸，用虾时葱爆锅后下入虾炒到变色再下西红柿，其他步骤都一样。