腰缠万贯

过年了，做一道很喜庆又吉利的小吃——腰缠万贯，我家小朋友很喜欢鹌鹑蛋，小小一个，在加上面条，炸的脆脆的，又很香。

材料准备：

主料：湿面条适量、鹌鹑蛋15个

辅料：

制作步骤：

步骤1、主要食材。

步骤2、鹌鹑蛋放入锅中煮熟。

步骤3、煮好娥鹌鹑蛋过凉水，去壳。

步骤4、将面条缠绕在鹌鹑蛋上面。

步骤5、油锅烧热，放入缠好面条的鹌鹑蛋。

步骤6、煎至微微金黄即可。

步骤7、成品。

烹饪技巧：

油只要炸到微微金黄就可以了，因为鹌鹑蛋本来就熟了，直接吃或蘸酱都好吃。