菠菜营养丰富，在蔬菜里面是首选哦，菠菜烘蛋小朋友也喜欢吃哦，可以让小朋友吃进很多蔬菜哦！
一、材料准备
主料：菠菜1大把、鸡蛋2个
辅料：奶酪/芝士片适量
二、制作步骤
步骤1、菠菜洗净控水，简单切几刀，可以焯水也可以不焯，平底不粘锅直接放入菠菜加热至软
步骤2、我家娃喜欢吃蟹柳，我放了些蟹柳撒条撒上面
步骤3、鸡蛋打散
步骤4、倒入蛋液，转一下锅将蛋液发布均匀，转小火
步骤5、撒一些奶酪在表面，我用的这种帕玛森干酪，切了些撒上面，可以用芝士片撒小块也可以用马苏里拉奶酪，根据自家现有的食材来放
步骤6、盖盖焖至蛋液凝固奶酪基本上融化
步骤7、撒些黑胡椒、椒盐、熟芝麻之类的，随意哦！
步骤8、淋番茄酱给娃吃，娃特别喜欢吃呢！
步骤9、我淋辣椒汁
三、烹饪技巧
我是跟娃一起吃，早餐时我一个人吃就用一个鸡蛋，量可以自己控制！
加入蟹柳好吃哦，还可以加入火腿丁、虾仁、蘑菇、鸡肉丁…… 随意发挥哦！如果放洋葱蘑菇先炒熟，什么都不放只有菠菜也好吃的！
出锅再撒调料，或者不放调料直接蘸喜欢的酱吃！
如果想第二天早餐吃，怕菠菜过夜不新鲜可以提前将菠菜焯水控水后冷藏，第二天早上直接放锅里做哦，无油快手很方便！