一个人在外地生活，想念老父亲做的这道菜，今天自己做一顿，解馋
材料准备：
主料：五花肉500克、蒸肉米粉1包
辅料：葱少许、生抽1汤匙、蚝油1勺、老抽1勺、姜5片、盐少许、大芋头1个、黄酒2勺
制作步骤：
步骤1、五花肉洗净切片，芋头洗净切片
步骤2、放入黄酒，生抽，老抽，蚝油，盐，姜，根据个人口味可适量加入少量白糖腌制入味，时间约5-10分钟
步骤3、芋头切片或者大块放在碗底
步骤4、腌制入味的肉分批倒入蒸肉米粉，一边拌均匀一边倒入米粉，如果过干，可加适量清水
步骤5、拌均匀后上锅蒸30分钟，出锅撒葱花
烹饪技巧：
选择瘦肥比例好的五花肉，口感更好。