古早蛋糕

早餐，下午茶

一、材料准备

主料：低筋粉90克、牛奶65

辅料：蛋黄6个、蛋白6个、糖55、热油75克

二、制作步骤

步骤1、低筋面粉过筛，热油泼上搅拌均匀后，加入牛奶

步骤2、牛奶让面粉降温后把蛋黄放入搅拌均匀

步骤3、砂糖分三次放入，把蛋清打泡发，然后蛋黄面粉均匀铺到泡发蛋清上，顺时针翻拌均匀

步骤4、烤箱底部放一杯热水，150°烤一个小时