没有简介，就是超级开胃，超级下饭，适合新手，不知道吃什么的时候就炒一盘小炒牛肉就够了，打开味蕾让冬天储备更多的能量！
材料准备：
主料：新鲜牛肉半斤左右、泡椒适量
辅料：泡姜1块、香菜适量、大蒜3瓣、花椒适量、生抽陶瓷勺1勺、老抽咖啡勺1勺、蚝油陶瓷勺1勺、白胡椒粉一点点、豆瓣酱半勺、淀粉陶瓷勺1勺、鸡精适量、味精适量
制作步骤：
步骤1、泡椒切段、泡姜切丁、蒜切片、香菜切成段，牛肉切成薄片，用生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉加1勺色拉油抓匀，再把湿淀粉加进去继续抓，直到淀粉彻底融入肉里面
步骤2、锅里倒菜籽油，烧热之后凉一会，把蒜片、花椒、牛肉倒进去滑散，再开火，牛肉变色就盛出来备用，多的油留在锅里
步骤3、用锅里的油将豆瓣酱和泡椒、泡姜炒出香味，放鸡精、味精调味
步骤4、最后将牛肉和香菜段同时倒进锅里翻炒几下就好了（香菜基本上下锅就熟了，别炒太久，而且牛肉炒久了就不嫩了）
