天气越来越冷了，开始增强抵抗力，鸡汤最好不过了，补气养血、安神助眠，辅料可以随意搭配，炖煮是最健康、最方便的美食了.
一、材料准备
主料：青脚鸡500克、姜适量
辅料：盐适量、葱数量、红枣10颗、枸杞一小把、党参三段、当归1片、茯苓7小块、山药1根
二、制作步骤
步骤1、青脚鸡半只洗净泡清水半小时以上
步骤2、热水烧开放入鸡和葱姜
步骤3、加入料酒，撇去血沫
步骤4、成盘备用
步骤5、少量油锅煎葱姜
步骤6、加入鸡肉翻炒后加入适量水
步骤7、准备炖汤的食材
步骤8、鸡汤从锅里倒入高压锅，加入适量红枣、枸杞、党参、当归、茯苓.山药
步骤9、加入适量盐，炖20分钟
步骤10、OK喽.鸡肉可以直接吃了
步骤11、鸡汤完成喝一碗
步骤12、再喝一碗
三、烹饪技巧
当归、党参、茯苓、枸杞、可以适量增减，根据自己的喜好调整.