跟着黄老师学做好吃的酱大骨，这样做吃着一点也不腻！人手一个直接抱着啃！
一、材料准备
主料：猪棒骨2根、豆瓣酱1勺
辅料：料酒适量、老抽1勺、干辣椒15个、八角8个、香叶3片、桂皮1块、花椒时间、花果4个、生姜6片、大蒜5瓣、耗油1勺
二、制作步骤
步骤1、大骨冷水下锅加入3片姜片适量料酒煮开
步骤2、捞出洗净
步骤3、锅热倒入步骤中的配料炒香
步骤4、加入一勺豆瓣酱，一勺好像，一勺老抽炒香加入适量的水
步骤5、放入洗干净的酱大骨盖上锅盖炖煮
步骤6、煮开后加入一小勺盐，盖上锅盖中小火炖煮3小时
步骤7、大火收汁
步骤8、肉香软烂又入味的酱大骨就做好了
