软糯香甜的桂花藕片有谁不爱呢，藕和糯米的香气缠绕在一起沁人心脾，再配上糖桂花的清甜，让人欲罢不能。
一、材料准备
主料：莲藕2节，约500克、糯米100克
辅料：红糖30克、冰糖20克、红枣60克、红菜根粉可选、糖桂花2茶匙、枸杞适量、糖桂花淋盘用
二、制作步骤
步骤1、将藕去皮，切掉顶端
步骤2、糯米隔夜泡好
步骤3、将糯米装入孔洞中，敲击底部，将糯米震入孔洞
步骤4、将切下的盖子拼回，用牙签固定好
步骤5、一定要确保已经合紧，否则煮的过程会露出来
步骤6、将枣去核
步骤7、这是我用来煮藕和浇汁的糖桂花。甜菜根粉用来做染色剂，会使煮好的藕颜色更漂亮
步骤8、将藕，枣，糖，桂花，红菜根粉一丐放入高压锅内
步骤9、设豆和蹄筋档，大约要40分。煮好不要盛出来，泡一个晚上
步骤10、将藕取出，切片，上面撒枸杞和糖桂花
