每到过年期间家里必做的油炸糕，糖很足，虽然热量爆炸，但偶尔放肆一下也不错！
材料准备：
主料：小麦面粉320克、白糖60g
辅料：水600ml、红糖适量、食用油适量
制作步骤：
步骤1、准备600ml的冷水，加入60g的白糖，随后煮沸。
步骤2、将煮沸的糖水加入准备的320g小麦面粉中，搅拌至无干粉状态。
步骤3、将面团放置案板上晾凉，加入10g油和5g面粉。
步骤4、将面团揉至光滑状态，然后分成均匀的小剂子，按至圆饼状并加入适量红糖，包裹成圆球再按至圆饼状。
步骤5、将做好的圆饼放入热油中，小火慢炸至两面金黄，可以适当多炸一会，出锅后非常好吃！
烹饪技巧：
一定要小火慢炸，这样又软又好吃。没有加糯米粉，之前加了糯米粉，炸好放凉后变得特别硬，小麦面粉炸出来放凉也很软。