孩子爱吃肉松，自己做无添加，做法也非常简单，今天分享 海苔鸡肉松
一、材料准备
主料：鸡胸肉2块、姜5片
辅料：白砂糖1勺、盐半勺、白芝麻1勺、生抽1勺、海苔2条
二、制作步骤
步骤1、鸡胸肉切成大块和姜片一下，冷水下锅
步骤2、开启“米博”多功能锅进行焯水，煮去血水，盖上盖子，焯水5分钟120度，反转1档
步骤3、5分钟之后把鸡胸肉倒出来冲洗干净，把主锅也冲洗干净
步骤4、冲洗好的鸡胸肉装进保鲜袋中，用擀面杖敲打松散
步骤5、把鸡胸肉撒成条，撒得越细越好
步骤6、撕好倒入锅中
步骤7、盖上盖子调好时间开始炒制，时间为10分钟，温度120度，反转2档
步骤8、时间到，打开盖子看看状态，像这样非常松散，这个时候可以加入1勺细砂糖
步骤9、加入半勺盐
步骤10、加入1勺白芝麻
步骤11、加入1勺生抽
步骤12、再次盖上盖子调好时间开始炒制，时间为10分钟，温度140度，反转3档
步骤13、最后1分钟时倒入提前捏碎的海苔
步骤14、烹饪结束
步骤15、海苔鸡肉松就做好了
步骤16、成品图
步骤17、成品图
三、烹饪技巧
1.炒鸡肉松的过程要多观察一下，以免炒不干，这样不利于保存
2.或炒得太干，太干的话吃起来口感不好
3.炒的过程可以尝试一下