一、材料准备
主料：姜一小块、料酒适量
辅料：猪肚一只、土鸡半只、破壳白果适量、香菇红枣枸杞适量
二、制作步骤
步骤1、猪肚洗净，放几滴香油少许盐搓揉片刻后，焯水，切片。
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步骤2、破壳白果用水多冲洗几遍，鸡块用姜酒略腌，白胡椒粒一小撮拍碎。
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步骤3、猪肚白果胡椒粒放高压锅上汽后煮15分钟，汽消后开锅放入鸡块煮10分钟。（千万注意高压锅先单压猪肚，压好后再放鸡块煮熟即可，否则鸡肉会老。）
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