萝卜咸鱼花腩煲

一、材料准备

主料：金鲳鱼干半条、五花肉100克

辅料：白萝卜半个、蒜苗2根

二、制作步骤

步骤1、热锅下油

步骤2、放入切好的五花肉煎至两面金黄

步骤3、加入洗净的金鲳鱼干煎至两面金黄

步骤4、加入适量清水（最好是热水）煮开

步骤5、放入切好的白萝卜闷煮至萝卜软烂

步骤6、加入切好的蒜苗，滴入几滴酱油、正宗的花生油，美味即成！

三、烹饪技巧

1、金鲳鱼干本来就是咸的，所以不需要加盐2、加水最好是热水，因为冷水会影响鱼和肉的口感3、喜欢吃辣的朋友可以加一点小米椒。