一、材料准备
主料：高筋面粉250g、白砂糖20g
辅料：奶粉20克、牛奶40克、黄油20g、清水70g、鸡蛋1个、酵母3g、盐2g、芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、把除了黄油以外的所有食材放进面包机。这里需要说一下：如果需要把清水换成牛奶，那么牛奶全部用量是120克。
步骤2、面包机选揉面功能开始揉面，揉到扩展阶段加入20克黄油，我一般是第一个10分钟揉完加黄油，前后一共揉30分钟。
步骤3、30分钟后能撑出手套膜就揉好了。
步骤4、揉好的面团整成团盖保鲜膜，烤箱底部放一小盆热水醒20分钟（不用开发酵功能，底部放热水是为了增加湿度）。
步骤5、将醒好的面团拿出来按压排气，均匀的分成6等份，整型搓成6个小圆团，表面刷一层蛋液。
步骤6、刷好蛋液的面包胚在芝麻里滚一下。
步骤7、将滚好芝麻的面包胚放烤盘，在烤盘中间放两小碗热水，放温度高的地方发酵1小时（也可以用烤箱的发酵功能，我今天烤箱被占用，所以用蒸锅烧开水然后把烤盘放在锅上）。
步骤8、烤箱上下火170°预热10分钟，然后，上下火170°烤18分钟。
步骤9、汉堡胚出炉，这款汉堡胚奶香味儿十足。
步骤10、照烧鸡腿堡，多放蔬菜少放肉。
