一、材料准备
主料：带鱼中段随意、面粉适量
辅料：鸡蛋2个、油适量
二、制作步骤
步骤1、碗里打两个鸡蛋
步骤2、放一点面粉
步骤3、用打蛋器打均匀无颗粒状即可
步骤4、洗净的带鱼，不用吸干水分。
步骤5、放面糊碗里滚一下沾满鸡蛋面粉糊糊即可。电饼铛提前预热刷油，带鱼码齐到里面。煎鱼档，四分半钟。
步骤6、煎考中。。。
步骤7、开盖酱婶滴~
步骤8、做好盛盘，酱婶滴~
三、烹饪技巧
1.面粉放少了多了的，糊糊稀点稠点滴，都没关系，大胆做。
2.正常可以盐腌一下鱼，实在着急可以把面糊里面放点盐或者酱油，不用腌鱼快手的。
3.别跟我一样追求低脂少油了，稍微多点油确实好吃些。