吃不下饭？来一份韩国简单的腌黄瓜片，微甜微酸，嘎崩嘎崩爽脆爽脆，美味可口，开胃下饭。
材料准备：
主料：黄瓜1根250g、蒜米1小小瓣1g
辅料：生姜1小小块0.5g、葱头1勺3g、细辣椒粉1勺2g、可食用海盐半勺3g、白砂糖半勺3g、白醋半勺2g、白芝麻适量
制作步骤：
步骤1、黄瓜洗净切薄片，放入搅拌盆加入1g海盐搅拌均匀，腌10-15分左右，用厨房纸吸去黄瓜腌出来的水分。
步骤2、蒜米，生姜，葱头切碎备用。
步骤3、黄瓜加入辣椒粉搅拌均匀上色，加入白砂糖，白醋，2g海盐，蒜米，生姜，葱头搅拌均匀，最后撒上适量白芝麻放置一会即可。冷藏后更美味。
烹饪技巧：
酸度可以根据个人口味增减调节。