懒人冷面

一、材料准备

主料：冷面一袋、西红柿半个

辅料：黄瓜半根、鸡蛋一个、辣白菜适量、香菜适量、姜适量、蒜适量、白醋适量、白糖适量、生抽适量、盐适量

二、制作步骤

步骤1、处理食材：泡好冷面，西红柿切片，黄瓜切丝，鸡蛋对半切开，辣白菜切段，香菜切段，姜蒜拍好

步骤2、调制料汁:姜蒜放入碗中，一勺白糖，两勺白醋，三勺生抽，适量盐（或者小半勺），搅拌均匀，加入矿泉水

步骤3、冷面煮好捞出，放入调好的料汁中，铺上西红柿鸡蛋黄瓜丝辣白菜，也可放入辣椒油或者韩式辣酱

三、烹饪技巧

料汁根据自己口味调整比例