嘻嘻,是老婆亲自点的这道菜,所以按照大众的口味做了一份
材料准备:
主料:肥牛200g、豆芽100g
辅料:香菇4朵、胡萝卜半个、西葫芦半个、鸡蛋一个、韩式辣椒酱三勺、雪碧三勺、香油少许、芝麻少许、生抽一勺、白糖半勺、香菜3根、一品鲜一勺
制作步骤:
步骤1、香菇,胡萝卜,西葫芦切成图示,锅内烧点热水,依次下锅香菇大约8分钟左右捞出,胡萝卜2分钟捞出,西葫芦5分钟捞出,记得都要控水哦,装盘备好。
步骤2、上一锅水不要了,重新烧一锅热水,因为上一锅已经抄了三种菜了水已经不干净了,依次绿豆芽下锅抄5分钟左右,肥牛下锅抄五分钟左右,捞出控水备用。
步骤3、喜欢吃香菜准备一点,切好装碗备用。
步骤4、去调料店买一袋海苔碎。
步骤5、讲一下我自己调的配料:韩式辣酱三勺,雪碧三勺,生抽一勺,白糖半勺,一品鲜一勺,香油少许,熟白芝麻少许,搅拌均匀备用。
步骤6、取一个大碗,里面放上自己爱吃的菜和肥牛,对了别忘了喜欢吃鸡蛋在小火煎个蛋放在最上面,在浇上调好的酱汁。
步骤7、最后是很关键的一步,一定要搅拌均匀哦,这样味道才均匀口感才好呢。
烹饪技巧:
关键在调酱汁这里,雪碧不要放太多哦,剩下得可以喝