一、材料准备
主料:糯米250克左右、火腿肠2根
辅料:胡萝卜1小根、玉米半根、盐+鸡精适量、酱油+味精适量、油适量、饺子皮30片左右
二、制作步骤
步骤1、糯米提前泡发一个小时左右,然后上锅隔水蒸熟备用。
步骤2、把胡萝卜+火腿肠切丁+玉米粒,热锅放油把玉米+胡萝卜+火腿肠炒熟加入调味料出锅盘中备用。(这个食材的加入也可以根据自己的口味定)
步骤3、把蒸熟的糯米+适量酱油+炒好的食材一起混合均匀备用。
步骤4、把混合好的食材挤出小圆球放入盘中备用。
步骤5、把饺子皮边缘折叠压一下备用。
步骤6、把饺子皮包进糯米球,一边转一边捏。包好后摆盘上锅蒸熟就可以吃了。(如果包的时候饺子皮会烂,可以用2张饺子皮包也是可以的)