好吃不油腻❗爆炒猪心

上桌被秒光的爆炒猪心，‍‍‍全家人都赞不绝口 再也不用去外面吃了~好吃到舔盘哟~️

一、材料准备

主料：猪心1个、红辣椒2个

辅料：辣椒2个、欣和味达美臻品蚝油1勺、欣和味达美味极鲜酱油1勺、欣和味达美臻品料酒1勺、鸡汁1勺、盐适量、花椒适量

二、制作步骤

步骤1、全部食材及佐料集合了，如图所示

步骤2、将红辣椒、干辣椒、大蒜、姜、大葱等洗干净，切好备用。如图所地

步骤3、猪心洗干净，切片后再洗几遍洗干净血水，再用料酒腌制10分钟，最后冲洗干净沥干水份备用。如图所示

步骤4、油烧热，放入花椒、红辣椒、干辣椒、大蒜、姜、大葱等爆香，捞出装盘备用。如图所示

步骤5、油烧热放入猪心爆炒、如图所示

步骤6、猪心爆炒熟时，放入提前炒香的辣椒、如图所示

步骤7、放入一勺欣和味达美味极鲜酱油，如图所示

步骤8、放入一勺欣和味达美臻品蚝油，鸡汁、盐等翻炒一下准备出锅，如图所示

步骤9、装盘，准备吃饭了

步骤10、好吃又简单的爆炒猪心完成。

三、烹饪技巧

1、猪心一定要多洗几遍，把血水洗干净为止，用料酒腌15分钟更好的为了去腥味。

2、爆炒时时间炒长点哦，放点嫩肉粉，多炒下猪心也不会变老。